曾经对于食物的做法并没有什么概念，但是在升级为宝妈之后，便开始注重各种各样的食材搭配，只为了能够让自己的宝宝吃的更加营养健康，身体壮壮。而补钙一直以来都是很多宝妈关注的重点，当然我也不例外，所以特别的花了一些时间来研究各种牛奶的成分和含量，但是在发现孩子对于纯奶并不热衷之后，只好选择了另一条路线。

之后，便在补钙的路上渐行渐远，直到我发现了银鱼这样一种毫不起眼，但是钙含量却很高的食材。银鱼并不是很难购买，大一点的超市或者某宝中都可以很轻松的购买到，但是制作却成为了另一个难题。鱼类中都会腥气很重，对于喜欢清淡的孩子来说，并不是谁都能够忍受这种味道，于是，在经过了很多遍的尝试之后，最终我选择了炸制这一种常见的烹饪方法，做出来的银鱼宝宝也特别喜欢。那么接下来，就跟大家分享一下这道美味，大家一起来看看吧!

这道美味的食材中只需要银鱼、淀粉和面粉几种，其他的都是胡椒粉、五香粉、盐、食用油等常见的调味料。但是也不可以忽视调味料的作用，因为有了它们的帮助才更好吃哦!

制作方法：

第一步：将购买的银鱼解冻，然后清洗干净，可以用清水多淘几遍哦!然后在银鱼里面加上一些盐、黑胡椒粉、孜然粉和五香粉。较小的宝宝要注意少添加一些调味料，尤其是胡椒粉，可能会有一些辣味，有的宝宝不太适合食用。然后用筷子搅拌均匀，腌制一会儿;

第二步：等银鱼腌制好之后，加入面粉和淀粉，搅拌均匀。清洗完之后的银鱼会有残留的水分，所以一般情况下并不需要再加入额外的水，如果你在洗完之后沥水比较干净的话，在这里也可以加入一些清水，最终使其变成糊状就可以了;

第三步：在锅中加入油，开火转成小火，让油慢慢升温，不用着急。如果一下子就开成大火的话，很容易导致油温过高，在炸制的时候导致银鱼变焦，影响整体的口感。然后等油温到达50度左右，刚刚开始冒烟的时候，将银鱼放进去。因为银鱼这个时候会变成一大坨，所以最好一点一点的夹进去，不然做好之后会完全粘连在一起，成为一个大疙瘩，不仅影响口感，制作的时候也容易外面熟里面生;

第四步：当银鱼表面的面变成金黄色之后，就可以将它夹出来了，这个时候最好在旁边准备一个可以沥油的工具，将多余的油沥出来，这样吃的时候不至于太油腻。

第五步：这个时候的银鱼只是半成品哦，在真正准备吃的时候，要将其再次放入油锅中再次炸制一边，到两面完全变成金黄，甚至比金黄更深一点的颜色，用手摸起来也是硬硬的已经成型就可以了。

第六步：将做好的炸银鱼沥油，然后装盘，表面可以放上一些番茄酱或者撒上一些孜然，味道也是美美哒!

这样做出来的炸银鱼，松脆美味，比薯片还要好吃，宝宝一次能吃上一小盘哦!但是毕竟是油炸的食物，所以年纪太小的宝宝并不建议吃，大一些的宝宝可以一次适量的吃。在吃的时候，要给孩子准备一些清水或者好喝的自制饮料，这样可以做到很好的解腻。